دیش و مرینید (Marinade & Chutney) دیش و مرینید دو نوع از اعمال معمول در آشپزی هستند که برای افزودن طعم، عطر، و ترکیبات به غذاها استفاده می‌شوند. دیش (Chutney): دیش یک نوع سس یا ترکیبی از میوه‌ها، سبزیجات، چاشنی‌ها و ادویه‌جات است که معمولاً با خرد کردن مواد تازه و تهیه آبله‌ای از آنها تهیه می‌شود. کاربردها: دیش‌ها به عنوان طعم‌دهنده در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. آنها
